胃是人体消化道的重要器官，是消化和吸收食物的关键部位。胃分为三部分，幽门部分，即与食道相连的部分，幽门位于第11腰椎左侧；贲门，即胃与十二指肠汇合的部位，位于第一椎间盘的右外围；彼此的一部分是胃体。食物从口腔内侧进入，经食道到达胃幽门，在胃中消化吸收，再从胃贲门进入十二指肠。

人的胃呈袋状，大部分位于左四分之一肋部，小部分在胃平齐于中层时位于腹部上部。胃前壁左侧与膈肌相邻，被左肋弓覆盖，右侧靠近肝左叶。剑突未被肋弓覆盖的部分可直接接触前腹壁，故作为胃部触诊位置。胃后壁通过网膜囊与左肾、左肾上腺、胰腺、脾脏等人体器官相邻。胃底部靠近膈肌左侧和肝脏，腹部平片上常出现空泡状区，说明胃底部有气体积聚。